Il municipio di Taipei ha inaugurato negli scorsi giorni un’area “intelligente” all’interno del mercato cittadino, composta da distributori automatici che vendono prodotti degli agricoltori locali.

Tra questi, una vending machine di bambù d’acqua dolce, un prodotto molto diffuso e amato, coltivato nel distretto cittadino di Sanzhi. Grazie alla sua consistenza morbida e al suo gusto particolare, il bambù d’acqua dolce è un alimento utilizzato per la preparazione di molte ricette ed è apprezzato anche per il suo alto valore nutrizionale.

Il mercato automatizzato è stato creato per supportare gli agricoltori duramente colpiti dalla pandemia di Covid19 e offrire loro un’ulteriore possibilità di vendita senza intermediari. I residenti potranno infatti acquistare direttamente dalla vending machine un pacchetto di ortaggi di stagione utilizzando la tecnologia contactless come le App di pagamento o le carte di credito.