La celebre frase di Pennac: “Scrivere la storia significa incasinare la geografia” è quanto mai attuale nel vending di oggi. Infatti, erano almeno quindici anni che non assistevamo a fenomeni aggregativi in grado di ridefinire i confini del settore. Bisogna tornare al 2007, quando il Fondo d’investimento Advent international fece la storia incasinando la geografia e gli equilibri del tempo …